〈カカオぼうろ〉
カカオニブ・胚芽パウダー入りのビターチョコとアーモンドプードルをたっぷり使用したバターたっぷりの焼菓子です。生地の「サクッと」とニブの「カリッと」をお楽しみください。
| 種類 |
焼菓子 |
| カカオ産地 |
ベトナム |
| 保存方法 |
28℃以下の涼しい場所で、多湿を避け保存 |
| 内容量 |
50g |
| 賞味期限 |
製造後30日間 |
〈カカオ胚芽フィナンシェ〉
上のキャラメルがカリっとブリュレのようで、
下はふわふわのフィナンシェ。
散りばめられたカカオニブの食感がいいアクセントに。
手の込んだ二度焼きをし
キャラメルキャンディニブの二層に仕上げました。
カカオ豆の胚芽パウダー・カカオニブ入りのフィナンシェはカカオ研究所独自の商品です。
常温保存可能商品ですが、冷蔵庫で冷やしていただくとキャラメル部分がカリっと食感になり、より美味しくお召し上がりいただけます。
| 種類 |
焼菓子 |
| カカオ産地 |
ベトナム |
| 保存方法 |
28℃以下の涼しい場所で、多湿を避け保存 |
| 内容量 |
33g |
| 賞味期限 |
製造後14日間 |
〈カカオ棒〉
棒アイスの見た目ですが、実はテリーヌです。ベトナム80%のチョコを使用した濃厚テリーヌをミルクチョコレートとアーモンドでコーティングした贅沢な一品です。
| 種類 |
焼菓子 |
| カカオ産地 |
ベトナム |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下）
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| 内容量 |
25g |
| 賞味期限 |
製造後5日間 |
〈カカオサンド〉
ガナッシュをチョコレートでコーティング後、カカオの形をしたサブレでサンドしました。サブレのサクッと、コーティングのパリっと、ガナッシュのトロッとがやみつきになること間違いないし！
| 種類 |
焼菓子 |
| カカオ産地 |
ベトナム、ガーナ |
| 保存方法 |
要冷蔵（10℃以下）
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| 内容量 |
25g |
| 賞味期限 |
製造後20日間 |
