本店で人気のオリジナルBOOK箱に入っています。
※ギフトでお渡し用袋が必要な方は、「種類から選ぶ」の「ラッピング・オリジナル袋」ページよりご選択ください。
【八女抹茶】
ミルキーなのに後味あっさりのカカオ研ホワイトチョコに合わせたのは星野製茶園の八女抹茶。
上質な抹茶を使用しているため香り高く、苦みは少ないために砂糖は控えめです。
一服頂いた時のような感覚をどこでも気軽に味わえます。
【博多あまおう苺】
甘酸っぱいあまおうを、オリジナルホワイトチョコに入れました。
あまおうは、香りや甘みだけでなく、苺らしいフレッシュな酸味があるものを選定しました。
少し粒が残る程度に粉砕することで、噛むたび広がる味と香りをお楽しみください。
【福岡有明海苔ミルク】
数々のTV番組で取り上げられ、パリのサロン・ド・ショコラでも人気だったチョコレート。
使用したのは福岡有明海産の初摘み特選海苔と壱岐の釜炊き粗塩です。
ベースのミルクチョコレートは、ベトナム産とガーナ産カカオ豆のブレンド。
おやつとしてだけでなく、ぜひ日本酒とのペアリングもお楽しみください。
上質な海苔とミルクチョコレートのコンビネーションがクセになる、おつまみチョコレートです。
【八女抹茶】
| 種類 | ホワイト |
|---|---|
| カカオ産地 | マレーシア |
| 使用チョコレート(カカオ含有率) | ホワイト(39%) |
| 原材料 | 全粉乳(北海道産)、ココアバター、砂糖、抹茶(福岡八女産)、(一部に乳成分を含む) |
| 栄養成分表示1枚当たり | エネルギー126kcal、タンパク質2.1g、脂質9.8g、炭水化物7.3g、食塩相当量0.1g |
| 内容量 | 20g |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、25℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 製造後120日 |
【博多あまおう苺】
| 種類 | ホワイト |
|---|---|
| カカオ産地 | マレーシア |
| カカオ含有量 | 40% |
| 原材料 | 全粉乳(北海道産)、ココアバター、砂糖、ドライイチゴ(福岡県産)、(一部に乳成分を含む) |
| 栄養成分表示1枚当たり | エネルギー126kcal、タンパク質2.0g、脂質9.8g、炭水化物7.4 g、食塩相当量0.1g |
| 内容量 | 20g |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、25℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 製造後120日 |
【福岡有明のりミルク】
| 種類 | ミルク |
|---|---|
| カカオ産地 | ベトナム、ガーナ |
| カカオ含有量 | 56% |
| 原材料 | カカオ豆(ベトナム産、ガーナ産)、ココアバター、全粉乳、砂糖、海苔(福岡有明産)、塩、(一部に乳成分を含む) |
| 栄養成分表示1枚当たり | エネルギー119kcal、タンパク質2.3g、脂質8.9g、炭水化物7.2g、食塩相当量0.3g |
| 内容量 | 20g |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、25℃以下で保存 |
| 賞味期限 | 製造後120日 |
チョコレートへのこだわり
こだわりはベトナム産カカオ
美味しいチョコレートを作るためには、何よりも上質なカカオが必要です。
創業以来、当所を始めるきっかけにもなったベトナム産カカオ豆へのこだわりは現在も変わらず、現地に足を運び、カカオ農家の皆様に直接お会いしながらカカオの仕入れを行っています。
カカオ本来の味わいを大切に
カカオ本来の香りと味わいを、できるだけそのまま感じてほしい。
そんな想いから、当所のチョコレートは植物油や香料・乳化剤などの添加物に頼らず、素材の力を活かした製法にこだわっています。
“そのまま”だから感じる香りと余韻。ありのままのカカオを味わえる商品をお届けします。
カカオ×和
当所のチョコレートは、和菓子職人として30年以上の経歴を持つ職人によって作られています。
和菓子にも使われる厳選素材を取り入れたものや、和菓子をベースにカカオを組み合わせるなど、和洋折衷に仕上げた商品が多数。
見た目の上品さはもちろん、素材を大切にする姿勢が、一つ一つに表れています。
