カカオ研究所のこだわりと美味しさをたっぷり詰めた10種17点のセットです。
板チョコレートの「ベトナム80％」「キャラメル飴」「海苔ミルク」。
ナッツ系からは4種類。
キューブ型ミルクチョコにナッツをそのまま乗せた「マカダミアチョコ」「ピスタチオチョコ」「アーモンドチョコ」。
カシューナッツをチョコレートコーティングした「カシューナッツミルクチョココート」「カシューナッツホワイトチョココート」「カシューナッツ抹茶チョココート」。
焼菓子人気No.1の「クリスティーヌカカオフィナンシェ」も8個入っています。
とてもスペシャルな内容ですのでギフトにはもちろん、ご自宅用にもおすすめです。
板チョコレートの「ベトナム80％」「キャラメル飴」「海苔ミルク」。
ナッツ系からは4種類。
キューブ型ミルクチョコにナッツをそのまま乗せた「マカダミアチョコ」「ピスタチオチョコ」「アーモンドチョコ」。
カシューナッツをチョコレートコーティングした「カシューナッツミルクチョココート」「カシューナッツホワイトチョココート」「カシューナッツ抹茶チョココート」。
焼菓子人気No.1の「クリスティーヌカカオフィナンシェ」も8個入っています。
とてもスペシャルな内容ですのでギフトにはもちろん、ご自宅用にもおすすめです。
チョコレートへのこだわり
こだわりはベトナム産カカオ
美味しいチョコレートを作るためには、何よりも上質なカカオが必要です。
創業以来、当所を始めるきっかけにもなったベトナム産カカオ豆へのこだわりは現在も変わらず、現地に足を運び、カカオ農家の皆様に直接お会いしながらカカオの仕入れを行っています。
カカオ本来の味わいを大切に
カカオ本来の香りと味わいを、できるだけそのまま感じてほしい。
そんな想いから、当所のチョコレートは植物油や香料・乳化剤などの添加物に頼らず、素材の力を活かした製法にこだわっています。
“そのまま”だから感じる香りと余韻。ありのままのカカオを味わえる商品をお届けします。
カカオ×和
当所のチョコレートは、和菓子職人として30年以上の経歴を持つ職人によって作られています。
和菓子にも使われる厳選素材を取り入れたものや、和菓子をベースにカカオを組み合わせるなど、和洋折衷に仕上げた商品が多数。
見た目の上品さはもちろん、素材を大切にする姿勢が、一つ一つに表れています。
