ベトナム産カカオ100%チョコを使った小麦粉を使わないガトーショコラ
酸味がしっかりあるベトナムのチョコレートなので、甘いケーキではありません。カカオ本来の美味しさをご堪能ください。
かなり濃厚に仕上げております。一度薄くカットしてからサイズをご調整いただくのがおすすめです。
※ギフトでお渡し用袋が必要な方は、「種類から選ぶ」の「ラッピング・オリジナル袋」ページよりご選択ください。
酸味がしっかりあるベトナムのチョコレートなので、甘いケーキではありません。カカオ本来の美味しさをご堪能ください。
かなり濃厚に仕上げております。一度薄くカットしてからサイズをご調整いただくのがおすすめです。
※ギフトでお渡し用袋が必要な方は、「種類から選ぶ」の「ラッピング・オリジナル袋」ページよりご選択ください。
| 種類 | 焼菓子 |
|---|---|
| カカオ産地 | ベトナム |
| 使用チョコレート（カカオ含有率） | カカオマス（100％） |
| 原材料 | カカオ豆（ベトナム産）、バター､全卵､砂糖､(一部に卵･乳成分を含む) |
| 栄養成分表示1袋当たり | エネルギー1511kcal、タンパク質24.1g、脂質131.7g、炭水化物64.4 g、食塩相当量0.4g |
| 内容量 | 280g 縦5cm×横15cm×高さ3.5cm |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 賞味期限 | 製造後10日 |
チョコレートへのこだわり
こだわりはベトナム産カカオ
美味しいチョコレートを作るためには、何よりも上質なカカオが必要です。
創業以来、当所を始めるきっかけにもなったベトナム産カカオ豆へのこだわりは現在も変わらず、現地に足を運び、カカオ農家の皆様に直接お会いしながらカカオの仕入れを行っています。
カカオ本来の味わいを大切に
カカオ本来の香りと味わいを、できるだけそのまま感じてほしい。
そんな想いから、当所のチョコレートは植物油や香料・乳化剤などの添加物に頼らず、素材の力を活かした製法にこだわっています。
“そのまま”だから感じる香りと余韻。ありのままのカカオを味わえる商品をお届けします。
カカオ×和
当所のチョコレートは、和菓子職人として30年以上の経歴を持つ職人によって作られています。
和菓子にも使われる厳選素材を取り入れたものや、和菓子をベースにカカオを組み合わせるなど、和洋折衷に仕上げた商品が多数。
見た目の上品さはもちろん、素材を大切にする姿勢が、一つ一つに表れています。
